v. 4 (2008): Revista Raízes e Amidos Tropicais

Agricultura

• ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO DE MANDIOQUINHA-SALSA (Arracacia xanthorrhiza)

  Magali Leonel, Silene B. S. Sarmento

  1-13

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• APROVEITAMENTO DO RESÍDUO DA PRODUÇÃO DE FARINHA DE MANDIOCA NA PRODUÇÃO DE ÁLCOOL FINO

  Vitor José Miranda das Neves, Fernando Broetto, José Abramo Marchese

  14-21

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• PROPRIEDADES VISCOAMILOGRÁFICAS DE MISTURAS EXTRUSADAS DE POLVILHO AZEDO E FARELO DE MANDIOCA

  Magali Leonel, Martha Maria Mischan, Karina Fernandes de Camargo

  22-36

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• AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO PRODUTIVO DE GENÓTIPOS DE BATATA-DOCE

  Carlos Jorge da Silva, Paulo Vanderlei Ferreira, Jair Tenório Cavalcante, José Pedro da Silva, Ronaldo Bernardino dos Santos Júnior, Wilson de Souza Dourado

  37-42

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• INTERAÇÃO GENÓTIPO AMBIENTE NA CULTURA DA MANDIOCA

  Magno Luiz de Abreu, Silvio José Bicudo, Elizeu Luiz Brachtvogel, Felipe Curcelli, Eduardo Barreto Aguiar

  43-53

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• MELHORAMENTO GENÉTICO DA CULTURA DA MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz)

  Ana Carolina da Costa Lara, Silvio José Bicudo, Elizeu Luiz Brachtvogel, Magno Luiz de Abreu, Felipe Curcelli

  54-64

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• USO DA MANDIOCA COMO FONTE NA DIETA DE RUMINANTES DOMÉSTICOS

  Felipe Curcelli, Silvio José Bicudo, Magno Luiz de Abreu, Eduardo Barreto Aguiar, Elizeu Luiz Brachtvogel

  65-77

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