Souza, J. de C., Oliveira, E.N.A. de, Almeida, F.L.C., Feitosa, R.M. y Freitas, P.V.C. de 2018. ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE GELATINA DE MEL. Energia na Agricultura. 33, 3 (nov. 2018), 270–276. DOI:https://doi.org/10.17224/EnergAgric.2018v33n3p270-276.