Figueira, R., dos Ouros, L. F., de Oliveira, I. P., de Andrade, T. L. L. y Venturini Filho, W. G. (2021) «QUANTIFICAÇÃO DO METABOLISMO RESPIROFERMENTATIVO DE LEVEDURAS DE CERVEJA, VINHO E PÃO POR MÉTODO ESTEQUIOMÉTRICO», Energia na Agricultura, 36(1), pp. 10–16. doi: 10.17224/EnergAgric.2021v36n1p10-16.