Henrique, M. R. y Venturini Filho, W. G. (2014) «RELAÇÃO ENTRE A CONCENTRAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DO MOSTO E A EFICIÊNCIA DA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA POR SUBPRODUTOS EM PROCESSO CONTÍNUO», Energia na Agricultura, 29(4), pp. 265–271. doi: 10.17224/EnergAgric.2014v29n4p265-271.