W. G. Venturini Filho, L. T. Brunelli, J. Toniato, and T. Nojimoto, “QUANTIFICAÇÃO DO METABOLISMO AERÓBIO E ANAERÓBIO DE LEVEDURA ALCOÓLICA POR MÉTODO ESTEQUIOMÉTRICO”, EnergAgric, vol. 29, no. 2, pp. 135–141, May 2014.