Brunelli, L. T., V. M. Imaizumi, and W. G. Venturini Filho. “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, ENERGÉTICA E SENSORIAL DE HIDROMEL PRODUZIDO A PARTIR DE CINCO TIPOS DE LEVEDURAS ALCOÓLICA”. ENERGY IN AGRICULTURE, vol. 32, no. 2, Nov. 2017, pp. 200-8, doi:10.17224/EnergAgric.2017v32n2p200-208.