Fernandes, D. de S., P. V. dos Santos, y M. Leonel. «AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE SORVETE ADICIONADO DE MALTODEXTRINA E FARELO DE MANDIOCA AO LONGO DO ARMAZENAMENTO». Energia Na Agricultura, vol. 34, n.º 2, junio de 2019, pp. 297-05, doi:10.17224/EnergAgric.2019v34n2p297-305.