Souza, J. de C., E. N. A. de Oliveira, F. L. C. Almeida, R. M. Feitosa, and P. V. C. de Freitas. “ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE GELATINA DE MEL”. ENERGY IN AGRICULTURE, vol. 33, no. 3, Nov. 2018, pp. 270-6, doi:10.17224/EnergAgric.2018v33n3p270-276.