Trombini, F. R. M., e M. Leonel. “PROPRIEDADES DE PASTA E TÉRMICAS DE MISTURAS INSTANTÂNEAS DE FARINHA DE SOJA, FÉCULA E FARELO DE MANDIOCA”. ENERGIA NA AGRICULTURA, vol. 25, nº 4, dezembro de 2010, p. 50-71, doi:10.17224/EnergAgric.2010v25n4p50-71.