Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte, Brazil
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 32 n. 3 (2017): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
CARATERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE BEBIDAS FUNCIONAIS MISTAS DE GRAVIOLA COM ÁGUA DE COCO
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 33 n. 3 (2018): Revista Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE GELATINA DE MEL
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ENERGIA NA AGRICULTURA v. 36 n. 1 (2021): Energia na Agricultura - Processamento e Balanço Energético de Produtos e Derivados Agropecuários
ELABORATION AND PHYSICAL-CHEMICAL AND SENSORIAL CHARACTERIZATION OF DRIED BANANA FLAVORED WITH SPICES
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