Otoboni, Alda Maria Machado Bueno, Faculdade de Tecnologia de Marília/SP

• Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 13 (2017) - Ciência e Tecnologia dos Alimentos
  BISCOITOS DO TIPO COOKIE “KEKSE” DESENVOLVIDOS À BASE DE BATATA-DOCE
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