Nishimoto, Eliana Kassumi
-
Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 1 (2005): Revista Raízes e Amidos Tropicais - Agricultura
CARACTERIZAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DOS CARBOIDRATOS DE RESERVAS DAS RAÍZES DE YACON (Polymnia sonchifolia) MANTIDAS SOB CONDIÇÕES AMBIENTAIS E REFRIGERAÇÃO
Resumo PDF
