Carmo, Ezequiel Lopes do
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Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 5 (2009): Volume Especial- XIII Congresso Brasileiro da Mandioca- Botucatu - Resumos Expandidos - Resumos Expandidos CBM - Botucatu
EFEITO DA EXTRUSÃO SOBRE O ÍNDICE DE EXPANSÃO E VOLUME ESPECÍFICO EM PRODUTOS À BASE DE POLVILHO AZEDO, MILHO E MANDIOCA
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Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 8 (2012): Revista Raízes e Amidos Tropicais - Agricultura
CULTIVARES DE BATATA PARA O MERCADO SEGMENTADO
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Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 6 (2010): Revista Raízes e Amidos Tropicais - Agricultura
APTIDÃO DE CULTIVARES DE BATATA HOLANDESA PARA PROCESSAMENTO NA FORMA DE FRITURA
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Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 6 (2010): Revista Raízes e Amidos Tropicais - Agricultura
EFEITO DE CONDIÇÕES AMBIENTAIS SOBRE O RENDIMENTO PÓS-FRITURA DE CULTIVARES FRANCESAS DE BATATA
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Revista Raízes e Amidos Tropicais v. 6 (2010): Revista Raízes e Amidos Tropicais - Agricultura
PRODUÇÃO E APTIDÃO DE CULTIVARES HOLANDESAS DE BATATA PARA PROCESSAMENTO NA FORMA DE COZIMENTO
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